Bärlauchpesto

• 150 g frischer Bärlauch • 65 g Cashewkerne, ungeröstet und ungesalzen • 2 El Sonnenblumenkerne • 2 El Hefeflocken • 2 Tl. Meersalz • 1 El Zitronensaft • ca. 150 ml Olivenöl (mehr oder weniger nach Geschmack) Die Cashewkerne zusammen mit den Sonnenblumenkernen in einer beschichteten Pfanne ganz langsam und vorsichtig unter häufigem Wenden […]

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Rezept für selbstgemachte Falafel

Folgende Zutaten werden für ca. 15 der orientalischen Falafel-Bällchen benötigt: • 200 g getrocknete Kichererbsen • eine kleine Zwiebel • zwei Knoblauchzehen • frischen Koriander und Petersilie • Kreuzkümmel • eine halbe Zitrone • Olivenöl zum Braten Bevor man den Falafelteig zubereitet, müssn die getrockneten Kichererbsen für mindestens 12 Stunden in Wasser einleget werden. Das […]

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Kekse nach Hildegard von Bingen – Hildegardkekse

In der heutigen schnelllebigen Zeit fällt es zunehmend vielen Menschen schwer zu entspannen, durchzuatmen und zur Ruhe zu kommen. Obwohl es für unser Wohlbefinden wichtig ist. Bestimmte Heilkräuter können die geistige und körperliche Erholung unterstützen und Symptome wie Nervosität, Kopfschmerzen, geringere Konzentrationsfähigkeit und Gereiztheit dämpfen. Dadurch wird zwar nicht die Ursache bekämpft, jedoch etwas Abstand […]

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Altbewährte Medizin – Blutegel und Schröpfen

Denken wir an die Medizin des Mittelalters zurück, überfällt uns eine nicht selten eine Gänsehaut. Wir verbinden sie mit blutigen und barbarischen Anwendungen. Doch das Grundprinzip ist durchaus berechtigt und so wird auch das Schröpfen und die Blutegel-Therapie als Bestandteil der Naturheilkunde in der Naturheilpraxis-Hainzell angeboten. Vor allem Mönche und Nonnen war es im Mittelalter […]

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Die Medizin nach Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen entwickelte im 12. Jahrhundert ein ganzheitliches Heilsystem, welches auf der Einheit von Körper, Seele und Geist basiert. Ein gestörtes Verhältnis des Menschen zu Gott sah die Äbtissin als Ursache aller Krankheiten an. Aus diesem Missverhältnis resultierte ihrer Ansicht nach ein Ungleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele. Dieses wurde durch eine falsche Lebensführung […]

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