Zutaten fürs Naan: 250 g Mehl 100 g ungesüßten Sojajoghurt 100 ml Pflanzliche Milch 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz 1 TL Backpulver 1 TL Zucker pflanzliche Butter z.B. Alsan, 3 Zehen Knoblauch 1. Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen. Milch etwas erwärmen und mit dem Zucker und der Hefe verrühren. Alles zum […]
In der Winterzeit wird unser Immunsystem häufiger beansprucht und insbesondere Atemwegserkrankungen treten verstärkt auf. Zudem sorgt die raue Winter- und trockene Heizungsluft für eine höhere Beanspruchung der Haut. Für beide Fälle gibt es praktische Hilfen aus der Natur, die man schnell in der eigenen Küche herstellen kann. Rettichsirup Rettich wirkt antimikrobiell, fördert die Durchblutung und […]
Die Auslöser eines Lagerungsschwindels sind in unseren Gleichgewichtsorganen zu finden, es sind dortige kleine Kristalle (Otolithen) oder umgangssprachlich kleine Steinchen. Normalerweise sind sie an einem Gelkörper im Innenohr fixiert und gleichen unserem Gleichgewichtssinn durch ihr Eigengewicht mit der Erdanziehung ab. Es kann vorkommen, dass sich im Laufe des Lebens ein solches Steinchen ablöst und von […]
LILA = rote Zwiebeln, Auberginen, Radicchio GRÜN = Brokkoli, Bohnen, Lauch, Zucchini GELB = gelbe Paprika, gelber Kürbis, gelbe Zucchini, Kartoffel ORANGE = Kürbis, orange Paprika, Karotte, Süßkartoffel ROT = Tomaten, rote Paprika (Spitzpaprika ist dazu besonders lecker) Gemüse putzen, würfeln, salzen, pfeffern, Thymian /Kräuter der Provence drüber, etwas Olivenöl, schön sortiert auf ein mit Backpapier […]
Als Lebensmittel ist der Kürbis seit der Antike beliebt und bietet seit dieser Zeit auch einen naturheilkundlichen Mehrwert. Kürbisse gibt es in rund 900 vielseitigen Sorten und zählt in Amerika zu den ältesten Kultur- und Nahrungspflanzen. Kürbisse enthalten Öl, außerdem Linolsäure, Protein, Magnesium, Kalium, Calcium, Selen und Zink, Vitamin A, verschiedene B-Vitamine, dazu die Vitamine […]