Maultaschensalat

1 Aubergine 1 Zwiebel schälen, würfeln, in Pflanzenöl anbraten,salzen, beiseite stellen 1 Hand voll Pinienkerne in Pfanne ohne Öl dunkelbraun anbraten, beiseite stellen 2 Pck Gemüse Maultaschen in Streifen schneiden, in Pflanzenöl knusprig braun anbraten 3 Eßl. Pesto darauf geben 3 Eßl. Balsamicoessig Holunderblütensyrup Sojasauce 1 Prise Salz in einer großen Schüssel verrühren 2 Hand […]

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Die Gehirnfettsäure DHA

Das menschliche Gehirn besteht zu 60 Prozent aus Fett, DHA macht davon rund 30 Prozent aus und ist damit wichtig zum Denken und für die Konzentration. Damit Nervenimpulse mit Hochgeschwindigkeit übertragen werden können, setzt es das Vorhandensein von DHA voraus. Dieses sorgt für reaktionsfreudige, flexible und funktionsfähige Gehirnzellen. Ist es nicht vorhanden, werden andere Fette […]

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Gesund und ausgeglichen mit Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen (geb. 1098 – gest. 1179) studierte die Verbindungen zwischen dem Weltall und dem Menschen und erkannte bereits in ihrer Zeit die Gefährdungspotenziale von Mensch und Umwelt. Ihre Heilkunde baute sie auf drei Säulen basierend auf. So empfiehlt sie die Umstellung der gesamten Ernährung auf Dinkel, das Reinigen des Körpers durch ausleitende Verfahren, […]

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Fettarmes Aioli

1 Dose Cannellini Bohnen (z.B. von Rapunzel) oder andere weiße Bohnen 1-2 EL Zitronensaft 2-3 EL Olivenöl 2-3 EL Wasser etwas Salz (diese Bohnen sind schon gesalzen!) etwas Pfeffer etwas Kreuzkümmel 2-3 dicke Knoblauchzehen (die Zehen halbieren und den Keimling ausschneiden, dann ist es besser verträglich) Alles im Mixer oder mit einem starken Pürierstab schön cremig […]

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Wege zur Raucherentwöhnung

Die bekannteste Methode zur Raucherentwöhnung ist die klinische Hypnose. Voraussetzung ist die freiwillige Bereitschaft des Rauchers, mit dem Rauchen aufhören zu wollen und ein Vertrauen gegenüber dem Therapeuten. Durch die Hypnose wird eine Trance erzeugt. So wird das Bewusstsein durch gezielte Konzentration auf einen Punkt eingeengt, die Aufmerksamkeit abgelenkt und der Weg zum Unterbewusstsein freigelegt, […]

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