Ballaststoffe sind eine wichtige Komponente unserer Ernährung, die eine Schlüsselrolle für die Gesundheit unseres Darms spielen. Diese unverdaulichen Nahrungsbestandteile sind entscheidend für die Förderung einer gesunden Verdauung und die Unterstützung eines gut funktionierenden Darms. In diesem Artikel werden wir uns mit ballaststoffreichen Lebensmitteln befassen und ihre Vorteile für den Darm erläutern. Ballaststoffe sind eine Art […]
Die Darmflora, auch bekannt als Darmmikrobiota oder Darmbakterien, besteht aus einer Vielzahl von Mikroorganismen, einschließlich Bakterien, Viren, Pilzen und anderen Mikroben, die in unserem Verdauungstrakt leben. Diese Mikroorganismen spielen eine entscheidende Rolle bei der Verdauung, der Aufnahme von Nährstoffen und der Regulation des Immunsystems. In den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass die Zusammensetzung der […]
Mit den ersten Sonnenstrahlen im Jahr steigt nicht nur die Wärme an, auch die Reiselust nimmt zu. Man geniest die Zeit zum Ausruhen und Entspannen und wenn der Körper entspannt so wird auch unser Immunsystem heruntergeregelt. Daher kommt es meist zum Beginn des Urlaubs oder währenddessen zu kleineren Beschwerden. Was aber tun wenn der Hals […]
Wenn man von den sogenannten Superfoods hört, fällt der Begriff „Gerstengras“ des Öfteren. Dies kommt nicht von Ungefähr, denn Gerstengras fällt durch seine vielfältige Vitalstoffkombinationen gepaart mit einer ungewöhnlichen Nährstoffdichte als besonderes Lebensmittel auf. Gerstengras beeindruckt inhaltlich durch seine hohe Dichte an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, Chlorophyllen, Bioflavonoiden und Enzymen. In Zahlen ausgedrückt sieht dies wie […]
Transfettsäuren verbergen sich hinter Begriffen wie „teilweise gehärtete Fette“, „pflanzliche Fette“ oder „gehärtete Fette“ bei der Zutatenauflistung. Schokoriegeln gibt es die Festigkeit, in Gebäck ist es günstiger Butterersatz, Konserven verleiht es einen sahnigen Geschmack und Chips werden durch sie knackig. Damit stecken sie in Fertiggerichten, Chips (5%), Pommes (38%), Soßen (33%), Speiseeis, Kuchen, Schokocremes und […]